본문 바로가기
반응형

전체 글63

그린빈의 영양성분, 효과, 조리법 그린빈이란? 그린빈은 길고 가느다란 녹색 채소로, 신선한 맛과 부드러운 식감을 자랑합니다. 다양한 이름으로 불리며, 프랑스에서는 하리코버(haricots verts), 영어권에서는 스냅빈(snap beans) 또는 스트링빈(string beans)으로 알려져 있습니다. 그린빈은 우리가 일상에서 쉽게 접할 수 있는 식재료 중 하나로, 신선한 그린빈은 샐러드, 수프, 스튜, 볶음 요리 등 다양한 요리에 활용될 수 있습니다. 영양성분- 저칼로리: 그린빈은 칼로리가 매우 낮아 다이어트 식품으로도 인기가 많습니다. 한 컵(약 150g)의 그린빈은 약 31칼로리밖에 되지 않아, 체중 관리에 큰 도움이 됩니다. 밥보다 그린빈을 위주로 먹으면 칼로리 섭취를 줄이면서도 영양소를 충분히 섭취할 수 있고, 탄수화물을 줄일 .. 2024. 7. 4.
스트레스와 뇌 건강: 건망증과의 관계, 예방전략 스트레스가 뇌에 미치는 영향스트레스는 현대 사회에서 피할 수 없는 일상적인 문제로, 우리의 신체와 정신에 깊은 영향을 미친다. 특히 스트레스가 뇌에 미치는 영향은 매우 중요하며, 이를 이해하는 것이 중요하다. 스트레스는 다양한 형태로 나타날 수 있으며, 각기 다른 원인과 정도에 따라 뇌에 미치는 영향도 달라진다. 스트레스가 뇌에 미치는 주요 영향 중 하나는 코티솔 호르몬의 증가이다. 코티솔은 스트레스에 반응하여 분비되는 호르몬으로, 단기적으로는 신체가 스트레스에 대처하는 데 도움이 된다. 그러나 장기적으로 높은 수준의 코티솔은 해마(hippocampus)와 같은 뇌 구조에 손상을 입힐 수 있다. 해마는 기억과 학습을 담당하는 중요한 부분으로, 코티솔 수치가 높으면 이 부분이 위축되고 기능이 저하된다. 또.. 2024. 7. 2.
뇌와 식욕: 관련 호르몬, 생활습관 뇌의 식욕 조절 메커니즘뇌는 우리의 식욕을 조절하는 중심적인 역할을 담당합니다. 식욕을 조절하는 주요 뇌 영역 중 하나는 시상하부입니다. 시상하부는 뇌의 중심부에 위치하며, 에너지 균형과 체온 조절을 포함한 다양한 생리적 기능을 담당합니다. 특히, 시상하부의 여러 핵(nuclei)은 식욕 조절에 중요한 역할을 합니다. 시상하부의 핵과 식욕 조절: 시상하부에는 여러 핵이 있으며, 각 핵은 식욕 조절에 고유한 역할을 합니다. 예를 들어, 시상하부의 측면 영역은 식욕 자극에 관여하는 반면, 복내 측 시상하부는 식욕 억제에 중요한 역할을 합니다. 이런 상반된 역할은 우리의 식사 행동을 균형 있게 유지하는 데 도움을 줍니다. 호르몬의 역할: 뇌는 여러 호르몬의 신호를 받아 식욕을 조절합니다. 그렐린은 위에서 분비.. 2024. 7. 1.
비타민 A: 결핍과 과잉, 권장량 비타민 A의 정의와 기능비타민 A는 지용성 비타민으로, 여러 형태로 존재하며 인체 건강에 중요한 역할을 합니다. 가장 잘 알려진 형태로는 레티놀, 레티날, 그리고 베타카로틴이 있습니다. 레티놀과 레티날은 주로 동물성 식품에서 발견되며, 베타카로틴은 식물성 식품에서 찾아볼 수 있습니다. 이 비타민은 눈 건강, 면역 기능, 피부 건강 등 다양한 생리적 과정에 필수적입니다. 눈 건강에서 비타민 A는 중요한 역할을 합니다. 레티날은 망막에서 시각 색소인 로돕신의 성분으로 사용되며, 이 색소는 어두운 환경에서 시력을 유지하는 데 필수적입니다. 비타민 A가 부족하면 야맹증이 발생할 수 있습니다. 또한, 각막과 결막의 건강을 유지하는 데도 비타민 A가 필요합니다. 결막과 각막의 건조증을 예방하고, 눈의 점막을 보호하.. 2024. 7. 1.
반응형

티스토리툴바